人生的每一段經歷都有他的理由，所變化的結果都會是你下一段開始的舞台，
在台東池上的鳳鳴197，老闆在197縣道的鳳鳴山上正開啓他人生的下一頁。
在建立起鳳鳴197以前，原本老闆是一位木匠師傅，
因為對於一成不變的生活方式感到厭煩，覺得回到老家—鳳鳴山。
這座山的山頭是老闆的爸爸所留下來的，由於是國有地，所以並不能拿來變賣，
於是老板開始種起了咖啡，因為這裡的氣候剛好適合種植；
但由於土壤屬於黏土性質，排水不佳，乾燥時又會結塊，
於是老板挖溝排水、彎腰除草，建構灑水器避免乾枯，運用有機肥好好照顧，
時間累積下來總算有了一番收獲，種出漂亮暗紅的飽滿咖啡果實。
咖啡果實經過曬乾處理，一顆顆親手種出來的咖啡豆就此誕生，
然而有了咖啡豆，能不能造一間咖啡館呢？
於是老板運用自己的木工專才，將老家的房舍改造成寬敞的咖啡館，
裡頭的擺設大部份都是運用木材製作，配合乾淨的開放式廚房，
明亮的環境與四周的山林環境一點也不唐突。
從烘培咖啡到煮出一杯香醇的咖啡，所該擁有的杯子、咖啡壺、烘培機都有了，
該學的也都理出了一番技術，是不是還能增加點什麼？
這時母親的甜粿也悄悄地加了進來，也將小時候全家裡一起製粿的回憶重現；
甜粿的主要成分是米，米的部分是選用當地的池上的圓糯米，
先讓米磨成米漿，再裝進大帆布裡頭，接著用山上的石頭壓擠，
等到水瀝乾，米漿都成了一塊塊的白色米粿，就可以丟進剛炒好的砂糖糖漿，
一邊和時間賽跑，精準的控制火侯，讓米粿充分溶解在砂糖糖漿中，
知終得不停的用木棒攪拌，最後放入木盒中定型，冷卻後即大功告成。
把製好的甜粿一片片切塊，放入咖啡館旁的火窯中，
讓親手建造的火窯控制在五十度左右，手工的粿慢慢起了焦糖色，
將其放在鮮嫩的月桃葉上，入口後平衡了咖啡的酸，
是這裡的獨家絕配，也是老闆這一路走來後所得到的夢想與成果。
【黑咖啡】
在這邊，沒有所謂的拿鐵咖啡，因為好的黑咖啡，是值得細細品嚐的
【烤年糕】
熱騰騰的烤年糕
鳳鳴197
地址：台東縣池上鄉錦園村鳳梨園13鄰41號(197縣道慈善堂附近)
電話：0932-664927
營業時間：14:00之後開店
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